あなたは牛・豚・鶏、どのお肉が好き？
牛サーロインステーキ 豚ロースステーキ 鶏ももステーキ メニューはこの3つだけです。 どのお肉を選びますか？ ◆目次◆ 1．肉を食べよう 2．肉を食べるメリット 3．肉の種類によって違うこと 4．まとめ 1．肉を食べよう […]
あなたは牛・豚・鶏、どのお肉が好き？
脂質起動（その３）
前回まではエネルギー源を糖質から脂質中心に切換えて、脂質起動を起こすことのメカニズムについてでした。 今回は脂質起動を起こすための食べ方について見ていきます。 ◆目次◆ 1．糖質を半分に減らす 2．糖質を減らした分は脂質 […]
脂質起動（その３）
脂質起動（その２）
エネルギー源を糖質から脂質中心に切換えると、疲れにくく太りにくい、病気になりにくいからだに生まれ変わります。 前回はエネルギー源を脂質中心に切換える「脂質起動」についての概要でした。 今回は脂質起動がもたらすメカニズムを […]
脂質起動（その２）
脂質起動（その１）
日々、活動するためのエネルギーを糖質から脂質に切換えると良いことがたくさんあるようです。 脂質起動とは、脂質を多く摂ることでエネルギー消費を糖質中心から脂質中心に切換えて、体についた脂肪を燃やし疲れにくく太りにくい体につ […]
脂質起動（その１）
骨粗しょう症の話（後編）
骨粗しょう症にならないためには、予防が非常に重要です。 ◆目次◆ 1．骨粗しょう症を予防～食事～ 2．骨粗しょう症を予防～運動～ 3．骨粗しょう症の治療法 4．まとめ 1．骨粗しょう症を予防～食事～ 骨のためにカルシウム […]
骨粗しょう症の話（後編）
目に良い栄養素
目は１０円玉ほどの小さな臓器です。 小さいため内部を走る血管も細密な毛細血管で血流が滞るとその影響をたちまち受けてしまいます。 加齢に伴い様々なトラブルが現れますが、そこに栄養不足が加わると相当なダメージを受けます。 目 […]
目に良い栄養素
ごまを食べよう！！
ごまだれ、胡麻ドレッシング、和え物など、脇役で大活躍するごまの栄養素を見てみましょう。 ◆目次◆ 1．ごま 2．ごまの栄養素 3．ごまの効果・効用 4．ごまの栄養素を効果的に摂る方法 5．ごま油 6．まとめ 1．ごま ご […]
ごまを食べよう！！
低血糖にご用心
高血糖が健康に良くないことは常識と思いますが低血糖にも注意が必要です。 ◆目次◆ 1．低血糖とは 2．低血糖の症状 3．血糖値をコントロールするには 4．まとめ 1．低血糖とは 低血糖とは一般的に血糖値が70ミリグラム/ […]
低血糖にご用心
麴菌
麹菌は日本固有の菌です。 起源は定かでありませんが一説では大陸から稲が持ち込まれたのと同時期、弥生時代ではなかったかと考えられています。 麹菌は炊いた米が腐敗して表面にカビが生えたことで発見されたとされています。 麹を糀 […]
麴菌
